KiraNear: Grand Theft Kira☆DeKira ▽･ｪ･▽ﾉ”

Dieses Rezept hat mir mal eine Animexx-Userin geschickt, aber ich weiß leider nicht mehr, welche es war. Ich habe es nur geringfügig geändert, indem ich die Mengenangaben genauer gemacht habe und ein Wort genauer beschrieben habe. Die Vegetarier unter meinen Lesern müssen keine Angst haben, sowohl bei meinem Ordner als auch in meinen Lesezeichen in Opera sind viele vegetarische Rezepte dabei, und auch diese werden eines Tages zum Zuge kommen.

Zutaten für 4 Personen:
300 g Hackfleisch
1 Cabanossi
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Paprikaschoten, bunte, gewürfelt
1 kleine Dose Mais
3 Tomaten, gewürfelt
1 Packung Tomaten, passierte
1 kleine Dose Champignons, geschnitten
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
Tabasco
Baguette

Zubereitung:
Die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen, das Hackfleisch zugeben und gut durchbraten. Zum Schluss die klein geschnittene Cabanossi hinzufügen. Das Gemüse und die passierten Tomaten beifügen.

Das Ganze 45 Minuten unter gelegentlichem Umrühren schmoren lassen. Mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Tabasco würzen. Mit dem Baguette servieren.

02.08.2011 23:32

🔗 4  

Coca-Cola Kuchen (Kuchen, Rezept)

Anmerkung: Diesen Kuchen hat FierceDeity_ von mir zum Geburtstag bekommen :3

Zutaten (für den All-in-Teig):
150 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
200 g Zucker
100 g weiche Butter oder Margarine
2 EL Kakaopulver
75 ml Coca-Cola
75 ml Buttermilch
2 Eier
1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma

Zutaten (für den Guß):
50 g Butter
1 1/2 EL Kakaopulver
100 ml Coca-Cola
400 g gesiebter Puderzucker

Zutaten (Rest):
100 g Pecannußkerne

Zubereitung:
1. Für den All-in-Teig Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben, übrige Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech¹ stellen, den Teig hineinschieben und glattstreichen. Das Backblech in den Backofen schieben.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (nicht vorgeheizt)
Gas: etwa Stufe 3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: 25-30 Min.

3. Backrand und -papier entfernen², Kuchen auf einen Kuchenrost legen, sofort den Guß zubereiten.

4. Für den Guß Butter, Kakao und Coca-Cola zum Kochen bringen, kurz einkochen lassen, den Topf von der Kochstelle nehmen. Puderzucker unterrühren.

5. Den heißen Guß auf den warmen Kuchen geben³ und mit gehackten Pecannüssen⁴ bestreuen.

Zeiten:
Zubereitungszeit: 40 Min.
Backzeit: 25-30 Min.

Tipps:
¹ Man kann statt ein rechteckiges Blech auch ein Rundes nehmen. Man muss nur aufpassen, dass man es fest zuspannen kann und dass nichts unten rausläuft.

² Wenn man das runde Blech verwendet, dann sollte man das Papier dran lassen. Am besten das Papier leicht großzügig um den Blechrand abschneiden. Und auch das Blech an der Seite, ist besser für die Stabilität des Kuchens. Nicht dass er zu weich wäre, aber das ist besser für die Stabilität und Sicherheit.

³ Am besten bestreicht man nicht den ganzen Kuchen, sondern nur den oberen Teil, nicht die Seiten. Sonst weicht der Kuchen ein, und man bekommt ihn schwerer von dem Backpapier runter.

⁴ Statt Pecannüssen kann man auch gehackte Haselnüsse verwenden.

(Quelle:Irgendein Kuchbuch für Kinder)

26.04.2011 21:53

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Hackfleischpfanne (Hauptspeise, Rezept)

In eher unregelmäßigen Abständen werde ich das eine oder andere Rezept hier reinstellen. Sie werden alle unter dem Hauptschlagwort "Rezept" zu finden sein. Aber auch, welche Art von Mahlzeit es ist (Wie Vorspeise, Hauptspeise usw.)
Wenn euch eines gefällt, kopiert es euch ruhig und kocht es nach. Über jegliche Art von Resonanz freue ich mich immer. Rezeptvorschläge kann ich aufgrund überfülltem Ordners leider keine zur Zeit aufnehmen. Außerdem bekommt man alle Rezepte in der Übersicht, wenn ihr auf das Reisbällchen auf der rechten Seite drückt.

Anmerkung: Dieses Rezept habe ich von FierceDeity_ bekommen.

Zutaten:
300 g Hackfleisch
Ein paar Tomaten
1 größere Dose Champignons
Pfeffer
Salz
Oregano
Öl

Zubereitung:
Das Hackfleisch in der heißen oder warmen Pfanne anbraten. Die Tomaten vierteln und mit anbraten. Später dann, wenn alles angebraten ist, die Champignons mitbraten. Wenn es fertig ist, mit dem Pfeffer, Salz und Oregano würzen.

Tipp:
Beim Würzen nicht mit den Gewürzen sparen, vor allem beim Oregano sparen. Es muss schon ein wenig würzen schmecken, dann ist es am besten.

11.04.2011 21:41

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