Das hier hab ich mal im Amperkurier (so eine Art kostenlose Zeitung aus der Umgebung) gesehen und fand den Artikel doch recht interessant. Inwiefern das jeder für sich umsetzt, oder glaubt, ist jedem selbst überlassen^^


  • Gefrorenes Gemüse enthält im Vergleich zu frischem fast keine Vitamine.
Genau das Gegenteil ist der Fall. Gemüse, das in die Tiefkühltruhe kommt, wird später geerntet und enthält daher sogar mehr Vitamine als frisches Gemüse. Durch die Schockfrostung unmittelbar nach der Ernte keinerlei Vitamine verloren.


  • Dunkles Brot ist gesund.
Wir gehen meist davon aus, dass es sich bei dunklem Brot um Vollkornbrot handelt. Weit gefehlt. Das Brot könnte auch mit Hilfe von Zucker oder Malz eingefärbt sein. Begriffe wie Malzzucker, Zuckerrübensirup und Glukosesirup sollten deshalb nicht zu den Zutaten gehören. Fragen sie also explizit nach, ob das gewählte Brot wirklich aus vollen Körnern besteht. Leider erhält man beim Kauf nicht immer eine zuverlässige und fachkompetente Auskunft aus den Inhaltsstoffen.


  • Spinat ist so gesund!
Fischer Spinat besteht aus 90% Wasser und 100 g enthalten nur 3,5 mg Eisen, mehr nicht!


  • Margarine ist gesünder als Butter!
Stimmt nicht. Durch die Härtung der Pflanzenöle bei der Herstellung von Margarine entstehen Transfettsäuren, die in der Natur nicht vorkommen.


  • Kartoffeln machen dick!
Das stimmt nicht. Nur in Form von Chips oder Pommes. Auf keinen Fall sollten Sie komplett auf Kartoffeln verzichten, denn sie sind sehr gesund. Um von Kartoffeln wirklich zuzunehmen, müssten Sie 3,5 Kilo essen, damit die enthaltenen Kohlenhydrate in Fett umgewandelt werden könnten.


  • Vegetarier leiden an Eiweißmangel
Das ist nicht richtig. Eiweiß ist in Gemüse und Getreide ausreichend vorhanden, besonders in Mais, Bohnen, Erbsen, Linsen, Nüssen. Bei abwechslungsreicher, fleischloser Kost erhält der Körper alle wichtigen Aminosäuren, aus denen die Eiweiße aufgebaut sind.


  • Light-Produkte machen dünn!
Diese Produkte enthalten zwar weniger Kalorien, dafür aber auch viele Ersatzstoffe (Süßstoffe, Aromen) die den Appetit anregen. Deshalb essen Sie mehr und nehmen zu. Also lieber "normale" Lebensmittel mit einem geringen Fettanteil essen.


  • Einmal am Tag sollte man eine warme Mahlzeit essen.
Ist unerheblich, denn warme Nahrung kühlt bereits im Mund ab. Wenn warmes Essen im Magen dann angekommen ist, hat es annähernd die gleiche Temperatur wie kaltes, welches sich beim Kauen im Mund erwärmt.


  • Rohkost ist immer besser als gekochtes Gemüse.
Nein, viele Gemüsearten sind roh nur schwer zu verdauen. Außerdem können viele wertvolle Inhaltsstoffe gekocht besser vom Körper aufgenommen werden. 


  • Sauna macht schlank!
Durch Schwitzen in der Sauna nehmen Sie nicht ab. Der Körper verliert Wasser, aber nicht Fett. Sobald Sie nach der Sauna wieder etwas trinken, speichert der Körper das Wasser wieder.


  • Je weniger ich esse, desto mehr nehme ich ab!
Wenn Sie zu wenig essen, täuschen Sie ihrem Körper eine Notsituation vor. Der Stoffwechsel stellt sich auf eine geringe Nahrungsmenge ein und schaltet auf Sparflamme: das Fett wird gespeichert - für schlechte Zeiten. Wenn Sie in dieser Zeit Kilos verlieren, dann nur, weil der Körper Wasser verliert (bedingt durch den Verlust von Muskeln). Essen Sie danach wieder normal, nehmen Sie schneller zu als vorher. Der gefürchtete Jojo-Effekt setzt ein.



(Quelle: Amperkurier, welcher es von valua vitality 2013 hat bzw von Shutterstock.com)