Tsukasa_Yui: tsu-chan's laberecke

INCREDIENTS

125 g/ 4 ½ oz/ ½ cup butter, softened

150 g/ 5 ½ oz/ ¾ cup soft brown sugar

3 eggs, beaten

pinch of salt

25 g/ 1 oz cocoa powder

125 g/ 4 ½ oz/ 1cup self-raising flour (ich denke mal Mehl und Backpulver gemixt...)

25 g/ 1 oz dark chocolate, chopped finely

25 g/ 1 oz white chocolate, chopped finely

SAUCE

150 ml/ 5 fl oz  double (heavy) cream

75 g/ 2 ¾ oz/  soft brown sugar

25 g/ 1 oz/ 6 tsp butter

1 Lightly grase 6 individual 175 ml/ 6 fl oz/ ¾ cup pudding basins (molds)

2 In a bowl, cream together the butter and sugar until pale and fluffy (ist die Sauce...kp, warum die die am Anfang schreiben). Beat the eggs a little at a time, beating well after each addition.

3 Sieve (strain) the salt, cocoa powder and flour into  the creamed mixture (also die eier, NICHT die Sauce!!!) and fold through the mixture. Stir the chopped chocolate into the mixture until evenly combined.

4 Dividenthe mixture between the prepared pudding basins (molds). Lightly grease 6 squares of a foil and use them to cover the tops of the basins (molds). Press around the edges to seal.

5 Place the basins (molds) in a roasting tin (pan) and pour in boiling water to come halfway up the sides of the basins (molds).

6 Bake in a preheatet oven, 180°/ 350°F/ Gas Mark 4, for 50 minutes, or until a skewer insert into the centre comes out clean

7 Remove the basins (molds) from the roasting tin (pan) and set aside while you prepare the sauce (häää? Haben wir das nicht schon bei schritt 2 gemacht? Die wissen auch nicht, was sie wollen...die spinnen, die Australier!!!).

8 To make the sauce, put the cream, sugar and butter into a pan and bring to the boil over a gentle heat. Simmer gently until the sugar has dissolved. (okay...doch nicht...was haben wir dann bei schritt 2 gemacht? Ich Blicke nicht mehr durch, it’s so confusing)

9 To serve, run a knife around the edge of each pudding, then turn out on to serving plates. Pour the sauce over the top of the puddings and serve immediately.

Tja...das, was mir immer noch so lange hin erschien, beginnt mit dem morgigen Tag (aus dem mittlerweile heute geworden ist):

ICH BEGINNE MEIN AUSLANDSJAHR IN AUSTRALIEN

Jupp, morgen geht es los, abends 18.55Uhr vom Frankfurter Flughafen nach London...dort habe ich 2 ½ Stunden Aufenthalt, in denen ich das Terminal wechseln und mich mit dem Bus über den Flughafen kutschieren lassen darf.

Wenn das Unmögliche eingetroffen ist und ich tatsächlich in meinem Anschlussflug sitze, geht es die nächsten 11 Stunden (die ich größtenteils verpennen werde) ab nach Bangkok...dort gibt es eine Zwischenlandung mit einem Aufenthalt von großzügigen 2 Stunden.

Zurück im Flieger (vorausgesetzt ich hab’s tatsächlich zurückgeschafft) geht es die nächsten 9½ Stunden ab nach Sydney...ich hoffe, ich werde die aufkommende Langeweile mit positiver Aufgeregtheit dämpfen können.

Wenn alles nach plan läuft, komme ich am frühen morgen (Ortszeit...dtl. + 8 std.) an und werde zu meinen Inlandsflug spazieren und das innerhalb einer Zeit von anderthalb stunden...da stellt sich bloß die Frage...wenn ich spätestens 90 Minuten vorher einchecken soll, ich zu der zeit aber gerade erst lande und zum nächsten Check-in in ein weit entferntes anderes Terminal muss...wie soll ich das machen? Mir ist leider nicht die Fähigkeit des Beamens zuteil geworden...aber derjenige, der das so geregelt hat, wird sich schon was dabei gedacht haben...(hoffe ich zumindest).

Nun ja, sollte ich auch diese Hürde wieder erwarten doch geschafft haben (was ich ganz ehrlich bezweifle), dann heißt es eine Stunde in einer netten kleinen Propellermaschine gegen die Übelkeit anzukämpfen und zu hoffen, dass die Reisepille (oder wie auch immer man das Zeug gegen Reisekrankheit nennt) ihre Wirkung nicht doch noch verfehlt.

Tja, wenn ich das geschafft habe, werde ich endlich da sein. In meiner neuen Stadt, meinem zukünftigen zuhause: Canberra, die wunderbare Haupt- und Gartenstadt Australiens.

Endlich...endlich hab ich ihn in der Tasche...meinen Gottverdammten Realschulabschluss

Vorbei sind die Prüfungen, das ewige Pauken, der ganze stress...aber es hat sich gelohnt^^

Obwohl...wenn ich so nachdenke...in drei jahren das Ganze nochmal...*heul*...

Wie Küchenfrauen Spaghetti Kochen

Nehmen wir mal an, unsere Küchenfrauen müssten Spaghetti kochen. So ganz ohne appetito versteht sich. Wie würde das wohl aussehen?
Nun, zuerst einmal müssten unsere Küchenelfen einkaufen gehen. Gehen? War gerade von gehen die Rede? Ich meinte natürlich fahren. Man kann ihnen ja schließlich unmöglich zumuten, sich unnötig zu bewegen, wo sie doch schon für uns kochen müssen! Wenn unsere Köchinnen dann den kleinen Supermarkt, sprich Aldi, betreten, fangen die ersten Probleme schon an. Was soll es zu den Spaghettis geben. Tomatensoße? Oder doch eher Carabonara. Dass Problem ist schnell gelöst. Man kocht einfach beides! Der Rest geht ganz schnell. Ein Einkaufswagen der billigsten Spaghettis, die aufzutreiben waren, die Fertigtomatensoße von Maggi und die fettigste Käsesahnesoße, die die Welt je gesehen hat, vollgepackt und ab zur Kasse.

Zurück in der Küche wird es jetzt richtig spannend. Nachdem der unglaublich starke Hausmeister die ganzen Zutaten unter ächzen und stöhnen hereingeschleppt hat, stellt sich die Frage wie lange müssen Spaghettis eigentlich gekocht werden? Während Küchenelfe eins dazu plädiert, den Anweisungen auf der Verpackung folge zu leisten, sträubt sich Küchenelfe zwei noch dagegen. „Spaghettis müssen eine halbe Stunde kochen und damit Pasta!“ meint diese. Na ja, probieren geht über studieren, sagt eine alte Weisheit. Also werden zwei riesige Töpfe mit Wasser gefüllt, natürlich wieder vom Hausmeister, der mit dem Gartenschlauch, angedackelt kommt. Als nächstes muss gesalzen werden. Für unsere Köchinnen kein Problem! Doch da passiert das Missgeschick. Küchenelfe eins ist so aufgeregt, dass sie die Packung mit dem Salz in den Topf fallen lässt. Nicht so schlimm, dann kommt in denn anderen Topf kein Salz, da gleicht sich das wieder aus.

 Nachdem die Spaghettis nun endlich vor sich hinköcheln, müssen sich die beiden erst einmal hinsetzen und ausruhen. Und um besser wieder zu Kräften zu kommen, wird erst mal ein großes Brötchen dick mit Butter bestrichen, mindestens vier Scheiben Käse auf selbiges draufgepackt und dieser Zwischenimbiss erst mal genüsslich gemampft. Nebenbei wird überlegt. Fehlt denn nicht noch irgendwas? Ach ja, die Soßen. Die Käsesahne-Soße geht schnell und diesmal hat Küchenfee zwei nichts dagegen, das Ganze auch so zubereiten, wie es auf der Verpackung steht.  Doch bei der Tomatensoße gibt es Streit. Küchenelfe eins  ist dafür,  jedem Kind ein Würstchen zuzusprechen während Nummer zwei sich für drei ausspricht. Nach einigen Diskussionen einig man sich. Jeder bekommt zwei Würstchen und der Rest teilen sich die zwei unter sich auf. Somit haben sie wieder eine Zwischenmahlzeit mehr und während diese genüsslich gefuttert werden, köcheln auch die Soßen vor sich.  Zwischendurch äußert sich unsere kritische Küchenelfe zwei, man müsse diese eventuell auch hin und wieder mal umrühren, doch dieser Einwand wird gleich von unserer akkuraten Nummer eins abgewiesen. Die Begründung ist aber auch logisch: Es ist viel zu anstrengend und außerdem sind das beschichtete Töpfe, da wird schon nichts anbrennen.

 Nach ca. 20 Minuten beschließen unsere  zwei Heldinnen, dass die Nudeln genug gekocht haben. Nun muss der Hausmeister wieder ran, er wuchtet den ersten Topf zu der Essenausgabe, doch den zweiten Topf lässt er Fallen und die ganzen Nudeln verteilen sich über den Boden. Oh je, was nun? Die Köchinnen und der Hausmeister starren sich an und treffen eine stille Übereinkunft. Schnell nach links und rechts geschaut, dann krauchen die drei auf den Boden rum und sammeln die Nudeln wieder ein. So schlimm ist das ja nicht und bekanntlich reinigt Dreck den Magen. Als nächste sollen die Soßen in eine große Schüssel gegossen werden. Das Problem dabei: Es gibt wirklich nur eine Schüssel, also eine für beide Soßen und nicht für jede Soße eine. Doch da schon die ersten Kinder nach ihrem Mittagessen verlangen schauen sich unsere Küchenelfen nur kurz an, dann gießen sie beide Soßen in die Schüssel. Wird schon niemand merken.

 Am Ende dieses unglaublich nervenzerrenden Tages beschließen unsere Heldinnen, während sie genüsslich die Tonne mit dem übriggebliebenen Essen futtern, dass das Ganze viel zu anstrengend war und dass sie die nächsten Spaghettis doch lieber wieder von appetito zubereiten lassen.