Zutaten (für 3 Personen):
300 g Spaghetti
Salz
300 g Zucchini
3 Tomaten
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 Prise Thymian
1 Prise Oregano
20 g Pinienkerne
60 g geriebener Parmesan
3 EL frisches Basilikum, fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1. Für die Spaghetti reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
2. In der Zwischenzeit Zuccini in dünne Scheiben in 7-10 Minuten al dente kochen.
3. In dieser Zeit das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, den feingehackten Knoblauch darin kurz anbraten, Zucchini zufügen, leicht salzen, und unter Rühren 3 Minuten braten. Tomaten untermischen, alles mit Thymian und Oregano würzen, und die Gemüse zugedeckt 3 Minuten dünsten. Die Tomatenviertel dürfen nicht zerfallen.
4. In einer vorgewärmten Schüssel die abgetropften, heißen Spaghetti mit dem Gemüse, Pinienkerne, Parmesan und Basilikum vermischen. Salzen, pfeffern und sofort servieren.
Tipps:
Wenn man wie ich eine "Spaghetti-Unverträglichkeit" hat, kann man stattdessen auch Maccaroni benutzen.
Nährwertangaben (sind vorhanden, falls benötigt):
Pro Portion: ca. 690 kcal.
(Quelle: Ein älteres Kochbuch, Name unbekannt)
Spaghetti Gärtnerinnen Art
> Omnnomnom, schade das ich es nicht kochen kann:(
Oh, warum denn nicht?
http://animexx.onlinewelten.com/wettbewerbe/wettbewerb.php?id=43825
> heilige scheiße, wie schnell kannste antworten!?O___O Egal, ich kann net kochen und meine mum möchte, dass ich fleisch esse...ENDE
Ich bin grad am PC und mach grad kaum was außer One Piece gucken, daher geht das^^
Hm, das ist schade :/
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