Kürbissuppe ohne Brühe
Autor: Major
Ich mag keine Kürbissuppe! ... nein, ich mag nur keine mit Brühe. Das muss man auch erst mal herausfinden. Und seitdem kauf ich auch Hokkaidokürbis, der als Spalten oder gebackene Stücke mehr den Charakter von Kartoffel bekommt und damit nicht auf mein Speiseplan passt. Ich bin Kartoffelmuffen, Klöße und Gnocchi sind ok, sonst keine Kartoffeln. Als Suppe macht sich der Hokkaido aber sehr gut.
Man kann von der Suppe übrigens ne große Menge herstellen und muss dann tagelang nicht mehr kochen. Und einfrieren geht auch sehr gut ;)
Rezept nachzulesen unter http://veganocen.blogspot.de/2014/10/kurbissuppe.html
Wenn ich Suppe mache, dann kommen da immer geröstete Speckwürfel und ein Schuss Sahne mit dran! (<-Wenn's mal wieder nicht vegan sein darf XP) Curry gehört für mich irgendwie immer rein, genauso wie Kartoffeln und Möhren.
Esse auch sehr gerne Pasta mit Kürbisstücken drin. Oder Kürbisauflauf mit Käse überbacken (und Bacon-Streifen). Ja, ich esse sehr viel Kürbis X3
"Die Anzahl unserer Neider bestätigt unsere Fähigkeiten."
(Oscar Wilde)
Und dass es Kürbissuppe mit Brühe gibt, wusste ich gar nicht, bei uns sieht die immer genau so aus!
but never comfort me with a lie.
Diet ideas: Eat whatever you want and if someone tries to lecture you about your weight, eat them too.