Thread: Kann man schoki selbst machen Oo
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Eröffnet am: 15.01.2008 19:40 Letzte Reaktion: 29.02.2008 09:20 Beiträge: 21 Status: Offen |
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| Hey Animexxler!^^ Hab ihr schon einmal selber Schokolade hergestellt so wie man es aus Japan öft hört bzw. geht das überhaupt? ich würde es auch gern mal ausprobieren wenn man das machen kann? hab ihr vielleicht ein rezept oder anregung dazu? oder habt ihr das schon mal gemacht bzw. versucht? *smil* Bin gespannt was ihr zu sagen habt! neugierige grüße yumi^~ Sayonara sagt Yumi ^,~ |
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| Das kannst du auch ganz einfach über Google suchen Oo Bin kein Schokofan, hab es also noch nie versucht, aber hier ein gefundenes Rezept . |
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| Ich find es süß, wenn so ein Animemädchen mit Schoki ankommt, meißt zum Valentinstag, und erzählt, dass sie die selbst gemacht hat :) Ist das Selbermachen eigentlich ein japanischer Brauch, einfach nur gerade in Japan beliebt oder gibt es das gar nur im Anime um die japanischen Mädchen zum Kochen zu bewegen? [MG] |
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| Schokolade lässt sich gut mit Haschisch verfeinern. Dazu müsst ihr nur das Haschisch im Fett auflösen, dann die anderen Zutaten hinzugeben. So wird die Schoki garantiert ein Erfolg. |
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| Zuletzt geändert: 15.01.2008 20:41:05 |
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| Na wengistens von etwas haste ahnung ;) Ich würde lieber Haschkekse dazu krümeln, ergibt nen schicken knuspereffekt ^^ |
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| der post über mir ist mal wieder nur schwachsinn -_- aber zum Thema. Schoki selber machen ist leider nicht ganz so einfach. da kann man verdammt viel falsch machen. zb. mit der Temperatur. zu warm und du hast am ende nen hässlichen matten klumpen vor dir. zu kalt und du kannst sie nicht richtig verarbeiten. ich hab das hier bei uns mal in ner palinenwerkstatt gesehen und war überrascht wieviel da wirklich schief gehen kann. ♥ Ich bin manchmal lieb und manchmal böse, aber immer ein Kampf-Uke!!!!♥ |
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| Naja, ich vermute mal, dass in Japan die gekaufte SChokolade nicht so dolle (bzw. die richtig gute sauteuer) ist und deshalb das selbstgemachte propagiert wird. Und es ist halt einfach viel mehr Liebe drin ^.~ ~~~ Meine Fanfics - Lest doch mal rein ^.^ Lust über Yaoi und Yuri in Detective Conan und Magic Kaitô zu diskutieren? >>> Dann Herzlich Willkommen ^-^ <<< |
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| Ich schreib dir hier mal ein altes Familienrezept auf, das wirklich sehr lecker schmeckt! Ist zwar pure Kalorienbombe aber schmeckt wirklich super - dieser Schoki ist aber nicht cremig sondern eher etwas flockig und knusprig! 250 g Palmin zerlaufen lassen. Mit Löffel 250 g Puderzucker einrühren. Dann 2 gute EL Kakao und 1 EL Mehl einrühren - glatt rühren! Leicht aufkochen lassen. Etwas erkalten lassen und in Förmchen füllen (wir verwenden immer das Plastik vom Adventskalender bzw von Pralinen). Kühl stellen ( am besten in der kalten Jahreszeit einfach nachts raus aufm Balkon stellen!). Bitte immer kühl lagern, da er leicht "weich" wird! Okay, ich hoffe ich konnte dir helfen:-) Probier es einfach mal aus, das Rezept! |
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| Ich mach schon seit zwei Jahren immer zu Valentinstag ganz nach aisiatischem Vorbild Schokolade selbst. ^_^ ^^; Leider sind die selbstsproduzierten immer richtige Kalorienbomben und meine kann man nur zum Tee geniessen. Aber ich verrate trotzdem mein rezept: 250g Kokosfett 200g Staubzucker 100g Kakao 1 Pk Vanillezucker 1 winziges Eckchen einer Knoblauchzehe zubereitung: kokosfett im wasserbad aufloesen. Gesiebtes Staubzucker mit Vanillezucker nach und nach untermengen. Zum schluss Kakau (gesiebt!) in die Masse einrühren, bis fluessige schokoladenmasse entsteht. Schokoladenmasse sogleich in kleine förmchen giessen. ^^ Doch die wichtigste Lektion - in der Vergangenheit und in der Gegenwart - war: Wie man schoss und wie man das traf, worauf man schoss; Wie man tötete. ~Stephen King - "tot" |
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| >1 winziges Eckchen einer Knoblauchzehe Ist das ein Scherz gewesen? Wenn nicht - wie und wann gibt man die dazu? Selbstgemachte Schokolade klingt super. Zumal man sie in eigene Förmchen gießen kann...Ich überlege sowas als Gästegeschenk zur Hochzeit zu schenken. Und mir dazu Förmchen zu basteln, die unsere Initialen tragen osä. "Be water, my friend." |
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| Zuletzt geändert: 16.01.2008 20:40:54 | |||||||
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| > >1 winziges Eckchen einer Knoblauchzehe > > Ist das ein Scherz gewesen? Wenn nicht - wie und wann gibt man die dazu? Nein, das war kein Scherz. ^_^ Die gibt ein tolles Aroma und einen feinen geschmack. Aber man darf wirklich nur ein KLEINES stückchen reintun, sonst schmerckt die schoko nach süssem knoblauch. *lach* Manche packen in ihre schoko ja auch Chili rein. Oo > Selbstgemachte Schokolade klingt super. Zumal man sie in eigene Förmchen gießen kann...Ich überlege sowas als Gästegeschenk zur Hochzeit zu schenken. Und mir dazu Förmchen zu basteln, die unsere Initialen tragen osä. Na dass ist doch eine wiklich prima Idee! ^___^ Ein schoenes geschenk! Die Ehe soll zuckersüss sein wie Schokolade! Doch die wichtigste Lektion - in der Vergangenheit und in der Gegenwart - war: Wie man schoss und wie man das traf, worauf man schoss; Wie man tötete. ~Stephen King - "tot" |
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| Letzten Muttertag habe ich Rosenschokopralinen gemacht. Ist auch ganz simpel. Einfach ein Grundrezept für Schokolade nehmen (hier stehen ja auch schon welche), Rosenwasser aus der Apotheke untermischen (aber nicht zu viel, sonst schmeckt die Schokolade nach Seife *g*) und dann verarbeiten, wie man es mag. Als Pralinen mit Marzipan z.B., oder auch mit essbaren Rosenblütenblättern aufpeppen. Die Pralinen kamen gut an. ^^ Labern und labern lassen. |
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| Zuletzt geändert: 17.01.2008 00:02:22 | |||||||
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| > Letzten Muttertag habe ich Rosenschokopralinen gemacht. Ist auch ganz simpel. Oh, das ist aber eine gute idee! ~^___^~ Schön, dass du die Idee erwähnt hast! Ich werd sie auf jeden fall ausprobieren. *begeistert bin* Doch die wichtigste Lektion - in der Vergangenheit und in der Gegenwart - war: Wie man schoss und wie man das traf, worauf man schoss; Wie man tötete. ~Stephen King - "tot" |
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| Dann wünsche ich viel Spaß beim Zubereiten und demjenigen, der sie bekommt, guten Appetit. ^^ (Jetzt habe ich Hunger nach Schokolade und weit und breit ist keine zu sehen... *g*) Labern und labern lassen. |
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| > Dann wünsche ich viel Spaß beim Zubereiten und demjenigen, der sie bekommt, guten Appetit. ^^ XD Ich Ego-Mensch futter die natürlich selbst. *gg* '_' Meine Mom hat rosenwasser als gesichtsreinigung. kann man die auch nehmen? wobei, ich glaub, da ist alkohol drin. x'D Ich hab vor ein paar tagen rosenwasser aus casablanca mitgebracht. ^O^ Das kann ich direkt mal testen, da scheint kein alk drin zu sein. <3 Doch die wichtigste Lektion - in der Vergangenheit und in der Gegenwart - war: Wie man schoss und wie man das traf, worauf man schoss; Wie man tötete. ~Stephen King - "tot" |
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| *smil* Also das hört sich hier ja alles schon toll an *.* *begeistert bin* vielen dank für die Rezepte..ich werde sie auf alle fälle ausprobieren!! bis zum Valentinstag ist ja noch ein bisschen zeit :) @ Ixtli Rosenwasser hört sich interessant an^^ aber wie kann man sich den geschmack vorstellen? und darf ich fragen wie du es abgefüllt bzw. verpackt hast?! *mal nett frag* Sayonara sagt Yumi ^,~ |
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Rosenwasser hört sich interessant an^^ aber wie kann man sich den geschmack vorstellen? Klar darf man fragen. ^^ Am besten beschreiben kann man den Gescmack wohl so: es schmeckt genau so, wie Rosen riechen. Es ist nicht bitter und nicht süß. Abgefüllt wird das Rosenwasser in ganz normale braune Apothekerfläschchen. Ich habe damals 50 ml gekauft (was sich für die Pralinen als viel zu viel herausgestellt hat) und etwas über 2 € bezahlt. (In Indien ist Rosenwasser als Getränk gar nicht mal so unüblich. Daher hatte ich auch die Idee, das mal in anderen Lebensmitteln zu probieren. ^^) Labern und labern lassen. |
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| > (In Indien ist Rosenwasser als Getränk gar nicht mal so unüblich. Daher hatte ich auch die Idee, das mal in anderen Lebensmitteln zu probieren. ^^) Das gibt ein tolles Getränk für den Sommer, wenn man es beispielsweise mit selbstgemachter Orangenlimonade mischt. Und schmeckt auch in Pfannkuchen sehr lecker. Übrigens sind Rosenblätter, wenn man sie kandiert, eine tolle, essbare Deko. Beispielsweise auch für Kuchen oder - womit wir wieder beim Thema sind - Konfekt und Pralinen. Übringens kenne ich ein paar nette Pralinenrezepte. Wenn Interesse besteht, kann ich sie gerne posten. Proudly annoying you in your favourite forum since 2005. Cold City RPG - A tale of Agents, Beasts and Communists |
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| >Übringens kenne ich ein paar nette Pralinenrezepte. Wenn Interesse besteht, kann ich sie gerne posten. oh ja, das wäre super *.* ~sleep all day party all night never grow old never die it`s fun to be a vampire(69)~ |
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| Gut. ^-^ "Rocky Road" (ürsprünglich amerikanisches Konfekt) 12 Mashmallows 100 g Wal- oder Pecanüsse 500 g zerklienerte Milchschokolade Als erstes die Marshmallows würfeln und die Nüsse grob hacken. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Marshmallow-Stücke und die Nussbrösel in die geschmolzene Schokolade rühren, dann die Schokomasse auf ein Backblech (natürlich sauber) gießen. Mit einem leicht eingeölten Schaber glatt streichen und darauf achten, dass alle Nüsse und Marshmallows mit Schokolade bedeckt sind. Das Blech kühl stellen (Kühlschrank oder auch - bei entsprechenden Temperatren - draußen), 1-1,5 Std. kühlen und fest werden lassen und die erkaltete Schokolade in kleine Stücke brechen. Das ist das Grundrezept, allerdings habe ich eine Nussallergie und Marshmallows sind mir persönlich zu süß. Deswegen habe ich Nüsse und den Süßpapp durch Bananenchips ersetzt. Schmeckt herrlich. Schokoladeneier (super zu Ostern) Zutaten: 6 kleine Hühnereier 300 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil) 175 ml Schlagsahne 100 g Krokant (fein gemahlen) 2 EL weißer Rum (nach Belieben, kann auch weggelassen werden und durch einen Hauch Vanillearoma, Rosenwasser etc. ersetzt werden). Zubereitung: Als erstes die Eier ausblasen, die Eierschalen gründlich ausspülen. Die Schalen bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen. Die Schokolade schmelzen, die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und zuasmmen mit Krokant und Rum (bzw. Ersatz) unter die Schokolade rühren. Anschließend die Schokomasse mit einem Spritzbeutel oder einem kleinen Löffel in die Eierschalen füllen (natürlich durch das größere der beiden Löcher), bis die Eierschalen randvoll sind. Danach die Schalen von Schokoflecken säubern und kühl stellen, bis die Schokolade fest ist. Die Eierschalen mit runden "Aufklebern" oder Tesa versigeln und mit der Klebestelle nach unten in eine Eierschachtel oder ein Körbchen legen. Man kann diese Eier wie "normale" gekochte Hühnereier servieren, als kleine Überraschung. Bei Interesse begebe ich mich auf die Suche nach meinem selbstgemachten Rezeptbuch. Da steht noch mehr drin. Proudly annoying you in your favourite forum since 2005. Cold City RPG - A tale of Agents, Beasts and Communists |
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| Valentinstag ist ja jetzt einige tage vorbei; ^^ Wie sind eure schoko ergebnisse ausgefallen? Oder hat die mehrheit doch aufgegeben und zur Kauffertigen schokolade gegriffen? Ich gehöre zu diesmal wohl zu den Giri-schenkern... ^^; Doch die wichtigste Lektion - in der Vergangenheit und in der Gegenwart - war: Wie man schoss und wie man das traf, worauf man schoss; Wie man tötete. ~Stephen King - "tot" |
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